凤爪煲

云裳蝶舞

凤爪煲

凤爪煲，一道很下饭的菜，女儿超爱胖哥俩的蟹肉煲仿照那个味道给她单独做了鸡爪和年糕。喜欢的话可以加大虾、排骨、螃蟹一起煮。

主料

辅料

凤爪煲的做法步骤

1.配料准备。
2.年糕一小份。
3.凤爪焯水剁开。
4.锅里倒入适量油，将黄冰糖小火化开。
5.下入葱、姜、蒜翻炒，加入鸡爪翻炒。
6.加入炖肉料和辣椒翻炒片刻，加入5勺豆瓣酱炒匀。
7.加水末过鸡爪烧开后加入年糕。
8.大火烧开小火炖20分钟后关火放凉泡制，再烧20分钟后就入味很足，配米饭超赞。

小窍门&温馨提示

家里没有合适的剁刀，鸡爪可以剁小一些，喜欢大虾、螃蟹、排骨的亲们也可以一起炖。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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