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美妙下午茶--曲奇的华丽升级

美妙下午茶--曲奇的华丽升级

前天去秋凉姐家串门,看到姐姐做的曲奇馋人啊!立马冲进厨房开工,吃不着姐姐的咱自己做哈。我用一个方子分成了香草和巧克力两种做的。仔细看做法吧。
软化、大发、搅拌都很顺利,但可是、可但是!反箱倒海也木找到我买的裱花袋,只好拿一次性裱花袋用了,完全滴杯具……稍微一使大劲一次性裱花袋就会爆裂,而且还挑了一个最大号的花嘴!这两家伙碰到一起结果只有一个---累!!!最后换了一个正常尺寸的花嘴,套上N多个一次性裱花袋,才算完工。
成品好吃的不得了,西淼童鞋强烈要求还要吃。有人捧场自然要满足哈!昨天又做了两锅,香草里还特意添加了杏仁粉,口感又胜一筹,下午给西淼做下午茶吃时,加了自己的黑布朗果酱,做成了夹心曲奇饼,被西淼童鞋表扬道:老妈,你太牛了!

主料
辅料

曲奇的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、强力建议一定使用布制裱花袋,既省力造型还漂亮。

2、将裱花嘴放入裱花袋中,将裱花袋套在玻璃杯上,再将曲奇糊装入更加方便、干净。

3、杏仁粉不过筛直接加入后再筛入低筋面粉,否则杏仁粉、面粉互相包裹后,过筛很困难。

4、曲奇上色均匀后,要注意观察随时取出。
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