红烧冬瓜

零下一度0511

红烧冬瓜

主料

冬瓜500克

辅料

红烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮切成小块。
2.放入大碗中调入生抽抓上色。
3.将冬瓜放入锅中油炸。
4.炸至表面呈微黄色，盛出控油。
5.锅内留底油，加入两勺白糖。
6.小火熬制成呈焦糖色。
7.往锅内加清水、盐、鸡精、生抽、老抽调成红烧汁。
8.放入冬瓜上盖小火烧十分钟，最后收汁。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、冬瓜切块后可先加入生抽抓上色，这样炸出来的冬瓜颜色更好看。
2、可直接用红烧酱油，没有的话用生抽和老抽，结合炒糖色也能做出好看的颜色。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

红烧冬瓜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页