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清炒花蛤

清炒花蛤

花蛤营养丰富,富含各种氨基酸,肉质鲜美,价格还很亲民!几分钟后一盘鲜香味美、肉嫩汁浓的清炒花蛤就可以上桌了,非常下饭,当然也是一盘相当不错的下酒菜! 这道清炒花蛤无需用到很多调味料,简简单单用料酒和生抽翻炒,最后加入鲜鸡汁调味或鸡精,超级鲜美,连汤汁都可以拌饭吃哟,真的是香气四溢,一定要多来一碗米饭!

主料
辅料

清炒花蛤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、花蛤可提前泡盐水中吐沙。
2、炒花蛤时间不能过长,以免肉质变老。
3、花蛤本身就是有点咸味,我放了生抽后就没继续加盐,大家可根据自己喜好调整调味料,可以少放些生抽,加点蚝油也是可以的,喜欢吃辣的可以放些干辣椒或蒜香剁椒。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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