菜谱

茄子烧土豆

 零下一度0511
主料
辅料
茄子烧土豆的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、土豆切块后先用清水冲去表面淀粉,再沥干水份,不然油炸时很容易粘锅。
2、茄子入锅时油温要足够热,炸好的茄子和土豆先控一下油,这样可以减少油腻。
3、调制的红烧汁加入了豆瓣酱和酱油均有咸味,所以盐的用量要少一些。

零下一度0511 创建于 2019-01-11 16:38:20

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