啤酒卤蛋

格蓝蓝

啤酒卤蛋

啤酒卤蛋，加了冰糖，甜咸味儿百吃不腻，无论是下酒菜还是小零嘴儿都不错。一次可以多卤一点，随吃随取~

主料

辅料

啤酒卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火。
2.将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。
3.剥皮。为了更好的入味儿，用刀在鸡蛋上划几下。
4.剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1。
5.准备一小把冰糖，几个八角、香叶。
6.生抽两勺，老抽2勺。
7.开锅之后把料和酱油一同倒到锅里，大火烧开。小火炖20分钟。
8.转大火收汁。
9.汁收干了，好吃的啤酒卤蛋就做好了。

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋剥好之后在表面用刀划几下。更容易入味儿。
2、收汁的时候注意不要糊锅。

分类：小吃家常菜早餐

查看全部(共9步)

啤酒卤蛋的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页