少油酱焖茄子尖椒独家

慕容雪薇

少油酱焖茄子尖椒

茄子可谓大家都爱吃的食材，可是比较吃油，我今天做的这个酱焖茄子，完全不需要很多油，全靠汤汁慢慢焖炖而成，整道菜只需要一种调料即可，鲜美又不油腻，喜欢的可以尝试一下！

主料

茄子2根

辅料

少油酱焖茄子尖椒的做法步骤

1.茄子，尖椒洗净切段。
2.香葱切碎。
3.油热爆香蒜片，葱段。
4.加入海天黄豆酱后加少许清水调汁后再加入茄子，尖椒。
5.翻炒，使每个茄子，尖椒都粘上汤汁。
6.小火关盖子，慢炖。
7.炖5分钟左右开盖子翻炒，使受热均匀。
8.盖盖子再焖炖8分钟左右即可出锅，撒上葱花。
9.下饭少油！清淡实惠！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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