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奶黄小兔包

奶黄小兔包

在没有厨房秤之前,也就是去年我做的奶黄馅一直没怎么成型,虽然味道不错,结果这次再做,居然做的很好。而且最近一直再看这个网站,有什么不会,我总会上来看一下如何做。我也得做点贡献了。

主料

奶黄小兔包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蛋液加糖后一定要进行充分搅拌,因为我以前做不好,就是蛋液未搅拌好
2、牛奶蛋液进行过滤会使奶黄馅的口感更细腻
3、晾凉后进行揉搓,也会使奶黄的口感更好
4、按我这个方子做的馅不是很甜的,喜欢吃甜的糖可以再加至200g,因为原方子中的糖为200G。
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