红烧鸡爪

甜妈美食记

红烧鸡爪

红烧鸡爪是春节期间必做的一道菜，超级糯香，好吃到爆哦！
❤️❤️鸡爪在我们家又叫“抓钱手”，是逢年过节很受欢迎的一道菜，我特别爱吃我妈妈做的，所以问我妈要的做法，做出来真的超级的香了！😋

主料

鸡爪300g

辅料

红烧鸡爪的做法步骤

1.鸡爪洗干净，切开备用。
2.用热开水浸泡5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。
3.锅中倒入适量油，放入白糖炒至焦糖色。
4.倒入鸡爪翻炒均匀。
5.炒至表面微黄。
6.放入适量酱油。
7.1茶匙盐。
8.放入姜片，八角，蒜瓣和干辣椒。
9.倒入一碗清水，加盖大火煮开，转中小火煮10～15分钟左右。
10.放入适量生抽大火翻炒收汁即可。
11.装盘撒上蒜叶或者葱花，香糯可口的鸡爪上桌。

分类：热菜家常菜

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