蔓越莓饼干

甜妈美食记

蔓越莓饼干

新手入门款，零失败的一款小饼干，让你彻底爱上烘焙！
💗💗自从开始烘焙之后，就喜欢捣鼓各种东西，亲手给做给家人吃，真的幸福感爆棚，才开始接触烘焙，为了培养自信心，还是先从简单的入手吧！这款小饼干真的是没有难度了

主料

低筋面粉225g

辅料

蔓越莓饼干的做法步骤

1.准备食材。
2.黄油室温软化，用手可以戳软即可。
3.加入糖粉。
4.用硅胶刮刀搅拌均匀。
5.用电动打蛋器打至颜色变浅。
6.分3次加入鸡蛋液，每次都用电动打蛋器打至完全融合。
7.筛入低筋面粉。
8.揉成面团。
9.倒入切碎的蔓越莓干。
10.揉成面团。
11.用磨具整合成长方体，放在冰箱里冷冻1小时以上，没有磨具的就用手整合。
12.冻硬后拿出来切成均匀的薄片。
13.整齐的摆放在垫了油纸的烤盘上。
14.烤箱10度预热10分钟，放入中层上下火170度烤15分钟即可。
15.冷却后酥脆的很，可以放在密封的容器中保存。

小窍门&温馨提示

烤箱烤10分钟左右的时候，请注意观察上色情况，根据自己烤箱的温度来哦！

分类：烘焙下午茶

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