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姜葱爆炒鸭胗

映映爱美食

鸭胗的韧感很适合用来爆炒,加点姜葱,虽然简单味道却非常不错。
刚刚百度了一下,才搞清楚,原来鸡鸭的肾和胗(或肫,指的是鸡鸭的胃)是不一样的东西,我一直把名字搞错了,现在改过来。

主料
辅料

姜葱爆炒鸭肾的做法步骤

小窍门&温馨提示

切十字刀花时,切从中间切开的切面,那样好切。并且切的时候刀要倾斜,切出的刀花才漂亮。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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