【冰糖银耳胶质羹】

球球厨窝

【冰糖银耳胶质羹】

炖了六个小时的银耳胶质熬的很好，银耳软绵绵的，汤中带着冰糖的甘甜，还有枸杞的那种淡淡的药味，每天一碗，养颜又美容。

主料

银耳1朵

辅料

枸杞适量

配料

冰糖银耳胶质羹的做法步骤

1.银耳一朵，枸杞适量，冰糖适量。
2.银耳一朵，加清水泡发。
3.泡发后，撕成小块。
4.在流水下把里面的杂质冲洗干净。
5.银耳倒入炖锅，加适量清水，高温炖两个小时，低温再两个小时后，枸杞适量冲洗干净后也放入。
6.冰糖也一起放入，吃起来是一种甘甜的味道。
7.继续低温炖两个小时即可。

小窍门&温馨提示

1.清水的量和银耳齐平即可。
2.白糖放多吃起来甜的会腻，冰糖是甘甜，放的要比较多一些，根据个人喜好。
3.我的炖锅炖五个小时银耳就很软了，我一共用了六小时，这个程度根据个人的炖锅，砂锅的火候来掌握，时间自动伸缩。

分类：羹类粤菜老人夏季食谱快餐晚餐

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