咖喱焖鸡腿

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咖喱焖鸡腿

“咖喱焖鸡腿”是用制作咖喱鸡的调料把鸡腿腌渍入味，然后用电压力锅焖制而成的一道菜肴。焖制的过程中没有加水，所以鸡腿的味道浓郁。按照这种方法，还可以焖制鸡翅、鸡脖等。

主料

鸡腿2个

辅料

咖喱鸡调味料1包
生抽15克

咖喱焖鸡腿的做法步骤

1.洗净的鸡腿和咖喱调味料。
2. 两个鸡腿用1袋调料。
3. 加少许生抽，翻拌均匀。
4. 然后反复多次抓匀，使其入味。腌渍2小时左右。
5.把腌渍入味的鸡腿放入电压力锅。
6. 鸡皮朝下，平铺锅底。
7. 把腌渍鸡腿溢出的汤汁倒入锅中。
8. 焖制15分钟。
9. 泄压后，把鸡腿翻面，再焖制10分钟即成。
10. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、调味料中已有咸味，所以没有再加盐，只是加了少许生抽调味。
2、要选择支持无水焖制的电压力锅。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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