家常菜——京都排骨 独家

1.提前准备好姜片，胡萝卜去皮切片排骨用料酒，生抽，老抽，盐，加入一个鸡蛋腌制半小时备用。

2.油锅烧至六成熟，依次放入排骨炸至两面偏黄。

3.锅内留底油，煸炒生姜片和胡萝卜，最后加入排骨。

4.加入开水，中火焖30分钟，调入少许玉米淀粉糊。

5.大火收汁即可。

6.成品图

7.成品图。