如何熬制洁白无瑕的猪油独家

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如何熬制洁白无瑕的猪油

主料

猪板油适量

辅料

如何熬制洁白无瑕的猪油的做法步骤

1.将猪油洗干净。
2.捞出沥干备用。
3.将大块猪板油切成大小均匀的小块。
4.锅中加适量清水。
5.将切好的猪板油和姜片放入锅中，加入少许盐(防变质，容易保存)。
6.大火煮开，将水分蒸发掉，猪油变软呈透明转小火慢熬。
7.猪油块变黄捞出，姜片扔掉。
8.熬好的猪油，用过滤网过滤倒入碗中。
9.过滤好的猪油，清澈见底。
10.放凉后，就凝固成洁白的猪油啦！

小窍门&温馨提示

1、熬好冷却凝固的猪油盖上保鲜膜，放冰箱冷藏能储存3个月，冷冻能储存6个月。
2、捞出的猪油渣不要扔，炒菜包馅都很好吃。

分类：懒人食谱

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