豆腐银鱼羹

小耿妈妈

豆腐银鱼羹

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。加豆腐做成羹汤，鲜美又开胃。

主料

辅料

豆腐银鱼羹的做法步骤

1.准备的原料。
2.开水中加盐，将豆腐丝，汆烫几十秒。
3.黑木耳和银鱼同样分别汆水。
4.热锅凉油，煸香姜末。
5.加入豆腐，黑木耳，银鱼。
6.加入清水，老抽烧开。
7.加入盐，醋调匀。
8.淋上少许的水淀粉拌匀烧开。
9.再淋入鸡蛋液烧开。
10.最后撒上胡椒粉，葱花就可以。

小窍门&温馨提示

1.醋的量不要多，微微有点酸就可以。
2.老抽主要起个上色的作用。

分类：羹类家常菜汤羹午餐晚餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页