韭菜炒羊肝

爱跳舞的老太

韭菜炒羊肝

昨天买的一大块羊肝，吃了一半，另一半今天用了韭菜炒.

主料

辅料

韭菜炒羊肝的做法步骤

1.韭菜洗净切段.
2.羊肝用清水浸60分钟，去杂质，切片。
3.锅里油热，放姜片爆香，放下羊肝煸炒.
4.加料酒。闷煮5分钟，盛出。
5.把锅洗净，放油，放下韭菜煸炒10秒钟。
6.放下羊肝煸炒匀.
7.加糖，盐，鸡精，鲜抽，煸匀即可.

小窍门&温馨提示

1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食.

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