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泡椒藕丁
馋嘴乐
“泡椒”确实是一种很好的食材,可以即食,也可以用来腌渍一些小菜,“泡椒凤爪”就是其代表作之一。其实用泡椒腌渍一些根茎类的蔬菜,也是不错的选择,这道“泡椒藕丁”就是清淡爽口、开胃下酒的一道小菜。
初级
腌
酸辣
三小时
主料
莲藕
1根
泡椒
适量
辅料
盐
少许
泡椒藕丁的做法步骤
1.
主辅料: 藕、泡椒 。
2.
把藕去皮切丁。
3.
锅烧开水,放入藕丁。
4.
将其焯熟。
5.
把焯熟的藕丁捞出,加适量盐。
6.
拌匀后。晾凉。
7.
放入泡椒。
8.
腌渍2小时以上。
9.
装盘,即可食用。
小窍门&温馨提示
1、一次可以多做一点,放入冰箱冷藏更好。
2、也可以按照自己的口味加适量白醋。
分类:
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