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鱼香豆腐
独家
雨欣欣欣
这是一道非常开胃酸咸可口的豆腐。非常的下饭。
简单
焖
鱼香
二十分钟
主料
豆腐
一块
泡椒
一个
辅料
醋
半匙
生抽
半匙
白糖
少许
老抽
少许
蚝油
少许
色拉油
二匙
鱼香豆腐的做法步骤
1.
买回来的豆腐用淡盐水浸泡20分钟,去除豆腥味。
2.
切成均匀的片。
3.
平底锅起油,最小火,放入豆腐煎。
4.
豆腐要煎的嫩一点,口感才好,我们把一面煎得微微有点变色,马上翻过来煎另一面。
5.
把豆腐几块几块地煎好。锅底留油,转大火。放入豆腐翻炒两下。
6.
所有调料加上开水兑成1碗汁
7.
倒入汁儿,大火煮。
8.
等到汤汁煮的差不多的时候,放入。切好的泡椒翻炒均匀。
小窍门&温馨提示
这道菜的豆腐要煎的嫩一点,不需要煎到两面黄吃着口感才嫩。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
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