麻辣鸡爪独家

雨欣欣欣

麻辣鸡爪

这是一道典型的家常烧鸡爪。我用柠檬汁代替了醋。，口味特别的清爽是一道不错的下饭菜。

主料

辅料

麻辣鸡爪的做法步骤

1.新鲜的鸡爪去掉脚指甲反复冲洗。
2.清水加料酒煮15分钟。过凉，一个柠檬挤出汁儿，我们把它腌十分钟。
3.所有的调料调成一碗汁。
4.锅起油，放入花椒。姜片。大葱。八角，桂皮炸香以后，把这些材料捞出来不用，只留油。
5.中火把鸡爪炸熟
6.倒入料汁翻炒。再放入几瓣大蒜。放小许的水中火焖煮十分钟。
7.放入泡椒，大火收汁。关火，让这个鸡爪在锅里再闷十分钟。
8.颜色鲜艳，色香味美耙软好吃

小窍门&温馨提示

如果不喜欢柠檬汁的味道的话，用醋代要用白醋哦。花椒要略放的多一点。

分类：热菜家常菜

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