浇汁素丸子

尔东叶

浇汁素丸子

这是一道非常健康的美味。用料是利好的白萝卜。加工方法是蒸制。没有加一滴油。名副其实的养生菜。口感软软的，老少皆宜。

主料

白萝卜600g

辅料

浇汁素丸子的做法步骤

1.白萝卜去皮洗干净。
2.白萝卜擦碎加少许盐杀杀水分。
3.香菜摘洗干净。
4.挤出萝卜中的水。
5.碗中加盐、腐乳、生抽、酱油、姜末搅拌均匀作调味料备用。
6.香菜切碎。
7.调味料、白萝卜、小麦粉放在盆中，搅拌均匀。
8.加香菜搅拌均匀。
9.团成大小适中的丸子坯放到盘子中。
10.将装有丸子坯的盘子放入蒸锅蒸熟。
11.锅中加水、生抽、白糖、盐烧开，再淋入少许水淀粉烧开做浇汁。
12.浇汁浇在蒸熟的丸子上即可享用。

小窍门&温馨提示

1、丸子中的调味品依据个人口味添加。但素丸子一定要加腐乳提味。
2、丸子可以炸熟。但蒸制更健康。
3、浇汁的调制依据个人口味。

分类：热菜家常菜

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