河虾豆腐汤

乐食记

河虾豆腐汤

豆腐和虾的完美结合，入味鲜美，营养又补钙，简单快手。

主料

内脂豆腐1盒
河虾200克

辅料

河虾豆腐汤的做法步骤

1.河虾买回来后，剪去虾枪和虾脚，清洗干净。
2.内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。
3.锅中倒入适量油，先把老姜放入爆出香味后把清洗干净的河虾放入锅中。
4.快速翻炒至河虾变色后加入适量料酒炒匀后加少许盐调味。
5.再加入1勺生抽。
6.炒匀后加半碗开水一起煮开。
7.然后把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。出锅前撒上香葱。
8.鲜美嫩滑，营养丰富河虾豆腐。

小窍门&温馨提示

做这种汤的时候要选用内脂的嫩豆腐，口感好，吃起来更加嫩滑。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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