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枣饽饽

枣饽饽

在胶东地区,最有年味的莫过于吃上了白白胖胖的大饽饽。过大年,蒸饽饽,期盼未来的日子红红火火,蒸蒸日上。每年的腊月二十八,各家各户就开始蒸大饽饽,每次蒸上几大锅,整个正月都不用做面食了。胶东地区的花饽饽至今有300多年的历史,不仅外表好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,健康又环保,属于山东非物质文化遗产。花饽饽主要以面粉为原料,用简单的工具,可以捏塑成千姿百态的人物形象,还可以做成各种活灵活现的动物,鲜艳的花草。主要用于婚庆场合,逢年过节赠送亲友的礼品。

主料
辅料

枣饽饽的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果没有蒸烤箱用普通的蒸锅代替;
我用的是美的S4-L281E蒸烤箱,大家可以参考一下。
分类: 主食 家常菜
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