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奶油树桩蛋糕
独家
阳台上的草莓
初级
烘焙
奶香
一小时
主料
鸡蛋
5只
牛奶
60g
蛋糕粉
80g
白糖
50g
植物油
15g
淡奶油
500g
辅料
可可粉
适量
奶油树桩蛋糕的做法步骤
1.
蛋清与蛋黄分离,蛋清用电动打蛋器打发,蛋黄,牛奶,白糖,蛋糕粉,油混合搅拌均匀。
2.
蛋白分3次加入蛋黄糊里。
3.
上下翻拌均匀。
4.
蛋糕糊倒入烤盘里,震动几下,震出大气泡,放烤箱中层,170度25分钟。
5.
烤至蛋糕表面金黄,糕体熟透即可。
6.
倒扣脱模晾凉。
7.
分割成圆形,大小随意。
8.
奶油用电动打蛋器打发。
9.
蛋糕片之间涂上奶油。
10.
在蛋糕周围也抹上奶油。
11.
筛一层可可粉。
12.
在蛋糕表面用叉子划出树桩的纹理即可。
13.
成品图。
14.
放置一会,可可粉会自然受潮,颜色逼真。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共14步)
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