山药黑木耳炖鸡

尔东叶

山药黑木耳炖鸡

山药黑木耳炖鸡，只听这菜名，就有一种马上要尝尝的冲动。山药、黑木耳、鸡都是食材中的佳品，组合在一起，营养非常丰富，而且功效多多。文火慢慢炖熟，口感好，入味透，想想就好吃，品尝之，享受也。

主料

辅料

山药黑木耳炖鸡的做法步骤

1.鸡全退洗干净。
2.切成块。
3.起油锅，鸡肉入锅煎。小火煎，煸出油后盛出。
4.再起油锅，葱姜入锅煸香后，加甜面酱、酱油炒。
5.鸡肉入锅炒。
6.加适量水烧开。
7.倒入电瓦煲，盖上锅盖，文火炖。
8.山药去皮洗干净。
9.山药切成滚刀块
10.黑木耳提前泡发入水焯后撕成小朵。
11.山药入锅
12.木耳入锅同炖。
13.加盐、味精。
14.断电2分钟即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、文火慢炖的鸡熟的透，味道更好。
2、炖鸡调味品依据个人的口味调整。
3、山药容易熟，不要入锅太早。
4、木耳已经焯水，也不要早入锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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