酥肉烧茄子 独家

1.准备材料。

2.胡萝卜~青椒切菱形片。

3.茄子切滚刀块。

4.切葱姜蒜备用。

5.五花肉切条。

6.加入盐生抽五香粉拌匀加淀粉裹住五花肉。

7.锅中加油烧六成热加入五花肉炸制金黄色，两三分钟酥肉就炸好了。

8.热锅凉油加入葱姜蒜爆香。

9.加入茄子小火煸炒微微出水变软。

10.加入盐、酱油翻炒几下，加入酥肉、胡萝卜、青椒少许水大火烧开中火烧两三分钟，加入少许鸡精调味，大火收汁，淋香油即可出锅。

11.上桌了。