土豆烧牛肉独家

舌尖居士

土豆烧牛肉

炖了一砂锅牛肉，光吃肉有点腻，家中只有3个小土豆和一小段胡萝卜，结果是三个臭皮匠赛过诸葛亮，稍一加工赫赫有名的土豆烧牛肉就出炉了。

主料

辅料

土豆烧牛肉的做法步骤

1.土豆，胡萝卜去皮。
2.切成滚刀块。
3.先用平底锅煎至土豆胡萝卜表面金黄。（这样土豆烧制时不容易碎）
4.换炒锅，葱姜爆香。
5.放入少许鲜辣酱炒香。
6.放入适量的清水，生抽，糖，盐。
7.锅开后放入熟牛肉，土豆，胡萝卜盖上锅盖焖煮10分钟左右。
8.土豆绵软熟透后，如果还有汤汁就大火收汁，最后放入少许鸡精即可出锅。
9.成品。

分类：热菜家常菜

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