玻璃心饼干

1.准备原料。

2.硬糖敲碎备用。

3.黄油室温软化。

4.黄油加糖粉，用打蛋器打至蓬松。分三次加蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。

5.筛入低筋面粉、盐。

6.简单拌成团。

7.面团垫油纸擀成5㎜厚，放入冰箱冷藏大约15分钟。

8.冷藏好的面片压出饼干。

9.将饼干坯移至不粘正方形烤盘，中间放硬糖，烤箱预热160°，中层上下火烤15分钟左右。

10.烤好的饼干放至完全冷却，糖粒变硬后再移动。