黑加仑面包卷

尔东叶

黑加仑面包卷

甜甜的黑加仑作小零食很好吃。烤面包时在面团里撒一些，烘培好的面包既有奶香味道，还香甜适度，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的香甜，深得家人喜欢。

主料

辅料

黑加仑面包卷的做法步骤

1.盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。
2.添加小麦粉、发酵粉、盐、奶粉
3.和成面团揉至可以拉出薄膜状，醒发
4.称好黑加仑
5.在醒发的面团里添加黑加仑，揉均匀
6.将面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟
7.将面团擀成长圆
8.从一侧卷起，收口在下
9.一分为二，面包卷就好了
10.面包卷切面在下，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵
11.在发酵好的面包卷上刷鸡蛋液，烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙
12.烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的香甜

小窍门&温馨提示

1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
2、烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。

分类：烘焙下午茶

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