下载 APP
搜索
泡芙
独家
双手暖心
初级
烤
咸甜
三刻钟
主料
低粉
100g
鸡蛋
三个
白砂糖
1小勺
盐
1/2小勺
辅料
水
150g
黄油
70g
泡芙的做法步骤
1.
准备好材料
2.
黄油开小火化开
3.
加入水、盐和糖小火烧开,化开,搅拌均匀
4.
倒入面粉,迅速翻拌均匀
5.
翻拌至面团充分融合后关火,凉透
6.
三个鸡蛋打撒,分多次慢慢加入面团,每次都让面团和蛋液充分融合
7.
直到面糊提起能呈倒三角状,即可
8.
用勺子轻轻挖出面糊放入不沾烤盘里,你也可以装入裱花袋挤出,都可以
9.
210℃烤20分钟后,转180℃烤35分钟,一定要烤到位,否则泡芙不会鼓,会塌陷的!
小窍门&温馨提示
加蛋液时一定要慢慢加,直到面团充分融合,提起呈倒三角状,即使最后剩点蛋液没用完也没事。烤的温度一定要根据自己烤箱调节,烤到位,否则泡芙出炉就会塌陷!
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
泡芙的更多做法
更多
奶油泡芙
泡芙
奶油泡芙
小矮人草莓泡芙
草莓泡芙
奶油泡芙
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
泡芙
可可麻薯软欧包
鸡蛋饼干
香煎牛排
水果布丁
汉堡面包
芭比娃娃蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
红丝绒蛋糕卷
抹茶蜜豆蛋糕卷
老式蛋糕
裸蛋糕
美食天下首页