鲜肉蒸饺

小耿妈妈

鲜肉蒸饺

做肉馅夹心肉是不错的选择，肥瘦相间，加了笋丁口感层次又丰富了许多，肉嫩笋脆，鲜美多汁！

主料

辅料

鲜肉蒸饺的做法步骤

1.准备的原料。
2.夹心肉剁碎，加入葱姜沫，青豆，胡萝卜丁，粟米，笋丁，盐，白糖，胡椒粉。
3.一个方向搅拌上劲。
4.面粉加适量的清水拌成絮状。
5.再揉成光滑的面团醒十分钟。
6.醒好的面团擀成薄片，再用模具压出饺子皮。
7.包入适量的馅料。
8.水开后大火蒸10分钟左右就可以。
9.鲜肉蒸饺就做好了。

小窍门&温馨提示

1.面团经过醒发可以更劲道。
2.用模具做的饺子皮大小更均匀些，不用也没关系。

分类：主食饺子

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