米饭丸子 独家

1.这是做香菇油菜剩下的香菇蒂和刻花刀剩下的香菇屑，不能浪费。

2.香菇蒂撕小条。

3.胡萝卜去皮。

4.擦成丝。

5.胡萝卜和香菇一起剁碎或者绞碎。

6.剩米饭一碗。

7.剁一剁。

8.剁碎的米饭和胡萝卜香菇放到一起，加盐和十三香。

9.拌匀。

10.一点点加入面粉，然后加适量清水，边加边搅拌。

11.搅拌至米饭成团，有一定粘度即可。我大概加了五六十克面粉。

12.锅里注油烧至四五成热，手上抹点油，抓一把米饭，从虎口处挤出丸子，放入油锅。

13.中火炸。

14.炸至丸子外表金黄浮起即可。

15.炸好的丸子。

16.趁着仅剩的两个抓拍个内部图，外皮酥脆，内部Q弹，好吃。