节瓜粉丝煲

elmonte

节瓜粉丝煲

小孩喜欢吃粉丝，这菜是我家常上桌的。节瓜又叫毛瓜，可以炒也可以做汤。

主料

辅料

节瓜粉丝煲的做法步骤

1.粉丝用水泡软。
2.节瓜去皮切小条。(现在节瓜比较嫩，里面的瓤也可以吃，不用去掉)
3.蒜去皮剁末
4.葱切葱花。
5.虾米洗一遍，用水泡软。
6.热油锅，把蒜末爆香。
7.下虾米爆炒出香味。
8.下节瓜炒2-3分钟。
9.倒入泡虾米的水和适量清水，煮至节瓜软身。(有高汤就更好了。)
10.放入粉丝煮至透明。
11.放入蚝油和老抽调味，炒匀。
12.撒上葱花即可。
13.有粉丝的菜小孩都爱吃。

分类：热菜家常菜

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