肉末豆角手擀面

七彩糖果

肉末豆角手擀面

老公和儿子都比较喜欢吃面条，特别是手擀面，今天就做了这个营养丰富，美味喷香的肉末手擀面。

主料

辅料

配料

肉末豆角手擀面的做法步骤

1.盆中放入面粉，放入一点盐，慢慢倒水将其和成面团，要偏硬一些，醒15分钟。
2.取出面团，在案板上用手将其揉成光滑的面团，用擀杖擀至0.5cm厚。
3.撒些面粉反复叠成层次状。
4.切成面条后撒些面粉防止粘连。
5.切好的面条。
6.将锅中水烧开后放入面条，煮至10分钟即可。
7.五花肉切成碎末。
8.豆角洗净切成碎末备用。
9.锅中倒油，放入花椒、葱末用小火炒出香味，放入肉末炒至变色后，倒入适量生抽继续翻炒片刻。
10.放入豆角加适量盐，继续翻炒两分钟后，倒入开水没过食材盖盖，再小煮一下就可以了。尽量多留一些汤汁。
11.面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。

小窍门&温馨提示

肉末有些肥的口感比较好。

分类：主食家常菜老人夏季食谱午餐

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