料足内软的布郎尼 与 香草-焦糖-布郎尼-冰激凌

布朗尼小贴士：

1. 大T喜欢里边特别柔软的，所以我只给了非常少的面粉。烤出来里边非常地软，即使冷了也是融融的。喜欢稍微紧实点口感的，多加点面粉或者磨碎了的坚果粉都好。但是布郎尼烤出来中间就是要有融融的的，不要加太多，不然就成巧克力蛋糕了。



2. 这是布郎尼最基本的方子。因为要用它来做冰激凌，所以其他什么调料都没放。其实个人更喜欢加了杏仁粉或者一些坚果的。可以按照个人口味往里面加



冰激凌小贴士：



1. 这里用了咖啡奶，因为这个奶的脂肪含量比全脂奶（3.5%）更高，也就更滑腻。不喜欢的话可以全部用牛奶，总量350 ml就好了。



2. 焦糖汁按需要来做比较好。冷了就不再那么液体形态，不好取，不好用，口感也不好了。



3. 香草豆荚买不到的话，当然也可以用香草糖来代替。