香菇烧腐竹

烘焙有方～蒸烤教学服务

香菇烧腐竹

腐竹，是一种百搭的食材，香菇的加入不仅是口感上的互补，更是味觉上的相互成就，吸满了汤汁的腐竹，只需轻咬一口，齿尖脆嫩弹压，满口鲜香。

主料

辅料

小青菜适量

香菇烧腐竹的做法步骤

1.干腐竹100g 香菇4朵蚝油15g 生抽10ml 老抽5ml 小青菜适量盐3g 色拉油10ml。
2.腐竹、香菇提前泡发。小青菜洗净。
3.腐竹切小段，香菇切片。
4.将调味料混合搅匀。
5.蔬菜和调味料混合拌匀。
6.方太蒸箱调节到过温蒸模式，预热到110℃后放入中层，蒸10分钟即可。
7.完成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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