甑糕

雪域山

甑糕，是关中地区特有的风味小吃，历史悠久，甜糯可口。

主料

辅料

白砂糖适量

甑糕的做法步骤

1.大枣去核备用
2.核桃仁适量备用
3.葡萄干少量
4.糯米清洗干净，备用
5.糯米和三倍清水一起加入电饭煲，开煮饭键煮一个小时，期间要多搅拌几次，以防糊锅。
6.电饭煲内铺一层大枣，核桃仁，葡萄干；再铺一层煮好的糯米，糯米稍微厚一点。
7.铺好的糯米上再铺一层大枣核桃仁葡萄干，视食材多少调整具体糯米和干果的层数。
8.电饭煲开煮饭键煮十分钟，然后开保温键，八小时后甑糕就OK了。

小窍门&温馨提示

白砂糖可以在煮糯米时加入，视自己口味也可以不用白砂糖，因为大枣的甜味已经够甜了。

分类：糕点家常菜

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