红烧泡椒鲫鱼

红九儿的厨房

红烧泡椒鲫鱼

主料

鲫鱼适量

辅料

红烧泡椒鲫鱼的做法步骤

1.大葱洗净切段，姜蒜切片，泡椒泡姜切丁备用
2.鲫鱼宰杀处理干净，加料酒、盐浸泡除腥味。
3.油入锅，下泡椒泡姜翻炒出香。
4.放入红99水煮鱼调料炒散爆香。
5.加入适量开水烧开。
6.将鲫鱼放入锅中加盖焖煮15分钟左右。
7.最后加入大葱煮2分钟即可出锅。

小窍门&温馨提示

鲫鱼必须加料酒腌制，这样才能减少腥味

分类：热菜家常菜

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