尖椒干豆腐

1.干豆腐切菱形块，青椒去芯儿去籽切块。大蒜切片。

2.干豆腐炒水，过凉控干备用。备用。

3.水淀粉调好备用。酱油。白糖。盐少许，调成碗汁备用。

4.起锅烧油下蒜片爆香。

5.下十三香尖椒翻炒片刻。尖椒其实应该等干豆腐快好后放。我喜欢吃软的先放了。

6.加入干豆腐翻炒均匀。

7.下酱油白糖。加热水

8.烧开，盖盖子略炖三分钟。

9.大火勾芡。勾芡，翻匀

10.加味精，淋入香油，翻下即可。

11.出锅装盘。

12.正面照。

13.特写

14.美颜照。

15.装盘上桌。