3分钟早餐：烤箱制作墨西哥卷饼

1.取荷小米煎饼一包，平铺，另取一小碗，用厨房剪刀将饼剪成圆形 ，剩下的一半煎饼也用小碗扣上，剪下来的圆形叠在一起。三片一个最佳。压在烤箱网架上，两侧稍用力下压，放入烤箱。

2.120度，中层，2到3分钟，取出后稍等片刻，饼皮即酥脆。取喷射奶油，挤入中间，草莓中间切开，放入奶油中间。另取平底锅，煎鸡蛋和虾仁，生菜切碎（图片上用的是羽衣甘蓝，口感不太好），放生菜，鸡蛋丝，虾仁。喜欢沙拉酱的可以挤入沙拉酱。

3.摆盘，开吃！