菜谱大全
搜索

冬季养生主食---歪打正着的凉拌土豆饼丁

西马栀子

到了冬季,人体的消化机能比较活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这是冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过多,以防发生高血脂症和肥胖病。食用土豆是一个不错的选择。

    土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,特别适合北方干燥的冬季食用。因为冬季会引起燥热、便秘等不适,土豆甘平的属性可以养护脾胃,宽肠通便,且能滋润皮肤。食用土豆时,荤素搭配好,可以在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的。

    凉拌土豆饼丁,可以说是歪打正着的一道主食。前几天想做点土豆饼,没想到图省事,烙的厚了点,不太进味,加入了3个鸡蛋丢掉可惜,于是就给切丁,加了调料给拌了。没想到还真好吃,结果一抢而光了。有了一次经验,这次做的时候,把土豆饼煎的非常脆。加了调料以后有点像吃北京小吃的炸咯吱,很香呢。

主料
辅料
配料

凉拌土豆饼丁的做法步骤

小窍门&温馨提示

土豆饼要煎的稍厚一些,表面要脆这样才好吃。

分类: 主食 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
查看全部(共9步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页