家常麻辣豆腐

噬元兽

家常麻辣豆腐

我喜欢放多放麻椒，因为麻椒炒熟后吃起来香脆麻，味道特别好。

主料

豆腐1块

辅料

家常麻辣豆腐的做法步骤

1.豆腐切块。
2.准备葱花姜丝。
3.开大火，热锅冷油，下葱姜麻椒粒炒出香味。麻椒粒的多少视个人喜好。
4.盛半汤匙的郫县豆瓣酱。
5.把豆瓣酱放进锅里，转中小火慢炒出红油。
6.倒入豆腐块转中火翻炒，炒的时候要轻轻翻动，因为动作大了豆腐就碎了还会溅出油来。
7.豆腐炒熟后加盐，翻炒均匀出锅。
8.装盘。

分类：热菜家常菜

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