茄汁鱼丸

美食妃英理

茄汁鱼丸

酸甜可口，美味下饭。

主料

辅料

清水适量

茄汁鱼丸的做法步骤

1.巴沙鱼洗净切块放入料理机打成泥。
2.加入淀粉，盐，黑胡椒粉，料酒，香油。
3.向着一个方向抽打上劲。
4.西红柿切块。
5.开水将鱼泥搓成小球下锅煮，煮熟，漂起捞出备用。
6.起锅热油，下葱花炒香。
7.下西红柿炒出汤汁。
8.加入清水，烧开。
9.下鱼丸，调入盐，煮3分钟入味儿即可。

分类：热菜开胃菜家常菜午餐晚餐

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