下载 APP
搜索

香草舒芙蕾

香草舒芙蕾

香草舒芙蕾,号称不容易做好,其实分解来说就是卡仕达酱+湿性发泡的蛋白霜;
个人觉得成功关键是 > 吃的速度 (:p)因为舒芙蕾离开烤箱后开始降温,蓬松的高度就会变矮。
所以想享用美美的舒芙蕾,就是要吃前开始做。

主料
辅料

香草舒芙蕾的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果是可调上下火的烤箱,在舒芙蕾不再长高、将下火调成165°C;表面上色后,上火也可调成165°C,这样烤出来的舒芙蕾会更软嫩。
分类: 烘焙 下午茶
查看全部(共11步)

香草舒芙蕾的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页