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栗子母鸡汤

栗子母鸡汤

冬天是支气管炎的高发季节,预防办法之一是喝鸡汤,尤其有益于儿童。据分析,母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外,鸡肉中有一种特殊物质,可增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。
栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也,肾病宜食之”。明代李时珍称栗子有驱寒、止泻之功。
鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
汤香扑鼻,香甜味美,更是适合贫血之人。

主料
辅料

栗子母鸡汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

栗子不要放得太早,容易煮的很烂,鸡汤发甜。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 午餐 晚餐
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