菜谱

麻辣豆皮金针菇卷

 小渔_lL9c

大家好,我是小渔。
今天给大家分享的这款美食,名字叫麻辣豆皮金针菇卷,灵感来源于我们平时在饭店里吃的串串香。
因为咱们没有饭店里的那些设备,所以我们就换了一种方式来做,不过味道可不比外面做的差,吃完之后真的是让人十分难忘。那么接下来咱们就一起来看一看这款美食的具体食材和做法吧!

主料
辅料
麻辣豆皮金针菇卷的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.因为此菜谱中已经加入了郫县豆瓣酱、生抽和蚝油,所以少放一点点盐即可,不然会很咸;
2.卷的时候要卷紧实一些,不然下锅容易破开;
3.金针菇去掉根部,卷之前要先用手撕一下,不要一大捆直接卷,撕一下口感会更好;
4.收汁的时候要留点汤汁,不要全部收干了,留一点把汤汁浇在豆皮金针菇卷上,这样口味会更好;
5.装盘后可以将牙签去掉,以防扎伤自己。

小渔_lL9c 创建于 2019-03-25 20:00:42

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