素炒西兰花 独家

1.西兰花一朵。

2.掰成小朵，开水中绰一滚捞出。

3.胡萝卜用模具切心形片。(没有模具切圆片)

4.开水绰一下水捞出。

5.锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒炒香。

6.绰好的西兰花胡萝卜放入翻炒两下。

7.适量盐，鸡精调味。

8.勾入一点水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。

9.用筷子夹入碗中，花朝下摆放，扣入盘中，胡萝卜摆盘，汤汁淋上即可。

10.成品。

11.成品。