素炒三丝

小耿妈妈

素炒三丝

清爽可口的素三丝，胡萝卜甜，莴笋香，土豆脆，好吃又好看！

主料

辅料

素炒三丝的做法步骤

1.准备的原料。
2.胡萝卜，土豆，莴笋去皮。
3.切丝，分开放。
4.土豆丝过凉水，去除表面淀粉。
5.热锅凉油，先煸香胡萝卜。
6.胡萝卜变软加入莴笋，土豆丝。
7.中火翻炒两三分钟，加入盐翻炒均匀。
8.爽脆，可口的三丝就做好了。

小窍门&温馨提示

1.土豆丝表面有淀粉，冲洗干净，炒的时候不容易发粘，变糊！
2.胡萝卜生的吃口比较硬，所以要先煸一会儿，熟点口感会软，还更甜！

分类：热菜家常菜

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