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香辣虾丸

香辣虾丸

虾肉富含优质蛋白质,其脂肪含量也低,怎么吃也不见身上长多余的肉。不管是海虾还是淡水虾,肉质细嫩味道香,即使白水随便一煮,都是一道美味。我儿子喜欢吃白灼虾,蘸着姜醋汁吃。小家伙有时着急,不爱剥壳,还觉得满手都是汤水不利索。所以今天我换个方法做,一个勺子或者一双筷子就能轻松吃上。
我老公对于虾不“感冒”,觉得味淡口弹没滋润,可能他喜欢吃辣的原因吧。但今天的这锅虾他可没少吃,一个劲儿地夸我有想法,以后就这样做,一周一次也不嫌多。

主料
辅料

香辣虾丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 自己剥的虾仁肉厚鲜嫩弹口,一定要去掉虾线吃着才更舒心;
2. 辣酱有咸味,且虾糊中也有放盐,所以汤中的盐要少放或者不放;
3. 青菜可换成大白菜、娃娃菜等。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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