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夏季开胃菜~凉拌海带丝

夏季开胃菜~凉拌海带丝

海带的含碘量较高,而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素,是一种碱性食品,具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。
常年吃海带的人因为海带含有钾盐,钙元素,所以可以对人体的胆固醇吸收,降低血压,而且含热量,从而低防止肥胖症发生。
海带的吃法很多,可以用来煲汤,炒菜或者凉拌。今天我就教大家最简单的吃法~凉拌海带,简单又开胃,很适合新手学。

主料
辅料

凉拌海带丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:买回来的海带清洗干净之后切丝一定要放入蒸锅蒸一下,这样能去除海带上的盐和沙子。

2:海带是一种富含碘很高的海藻,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

3:海带含有膳食纤维﹐而且热量很低,有利于减肥。

4:.海带中还含有大量的甘露醇,有利水消肿的作用。

5:海带与绿叶蔬菜相比,其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍,对人体有保健作用。

6:海带所含钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

7:喜欢辣的可以放点辣椒酱或者其他辣椒油。

8:喜欢胡萝卜,蒜,姜的可以分别切成胡萝卜丝和蒜末姜末,在放调料的时候到少量进去。
分类: 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱
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